La reconnaissance des surfaces pastorales aux aides de la PAC est au cœur des préoccupations sur le territoire des Causses et des Cévennes. Ces surfaces constituent en effet plus de 80 % de la surface agricole utile du territoire et contribuent non seulement à la viabilité économique des exploitations par leurs ressources fourragères, mais aussi à l’exceptionnalité des paysages des Causses et des Cévennes.
Les règles d’admissibilité des surfaces pastorales aux aides de la PAC peuvent évoluer entre les différentes programmations. En particulier, la reconnaissance des surfaces pastorales à ligneux prédominants telles que les châtaigneraies est souvent remise en question par les politiques européennes qui peinent à intégrer les spécificités locales. Ces modifications peuvent fortement déstabiliser l’économie des exploitations agropastorales du territoire. C’est pourquoi, lors des périodes de négociation, l’Entente mène un travail de veille afin d'être informée des nouvelles orientations prises et d’alerter ses partenaires et les instances supérieures en cas de dérives.
